POLIMER - To chemiczna substancja o bardzo dużej masie cząsteczkowej składająca się z mniejszych elementów powtarzalnych, zwanych monomerami. Zadaniem polimerów jest tworzenie ściany komórkowej, gromadzenie energii. Polimery naturalne to podstawowy element budowy żywych organizmów. natomiast polimer syntetyczny jest podstawowym elementem budowy tworzywa sztucznego.