GLUKOZA - Jest węglowodanem należącym do cukrów prostych. Jest najbardziej rozpowszechnionym węglowodanem wśród organizmów żywych. Jest źródłem energii życiowej. Znajduje się w większości organizmów zwierzęcych i roślinnych. Rośliny wytwarzają glukozę w procesie fotosyntezy i gromadzą ją w postaci skrobii jako zapas. W ciele zwierzęcym glukoza krąży razem z krwią.